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欧博allbet网址(www.aLLbetgame.us):天气热,没胃口用 yong[饭“fan”,煮“zhu”一碗重庆小面,面条劲道顺滑,麻辣过瘾

admin2021-07-0530

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天气热,没胃口用饭,煮一碗重庆小面,只需5分钟,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,麻辣过瘾很好吃。每年炎天,我【wo】家隔‘ge’三差五就要吃一次,每次煮2锅还不够,太好吃了!

重庆小面,是麻辣味的素面,不放肉,却比肉香,深受年轻人喜欢。上班族没空煮饭,煮一碗面条,加些蔬菜,简朴素惠又好吃。调料是重庆小面的灵魂,我家熬煮一次调料,放冰箱,可以吃一个星期。自己煮调料:花生油、辣椒、辣椒油、芝麻油、洋葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。若是你不会煮调料,可以购置现成调料,味道也不错。

煮重庆小面,需要掌握3个技巧:第一煮面条,有人冷【leng】水放面条,有人热水放面条,着实水开之后放面条,而且搅拌,煮面条的时刻放少许盐,气泡冒出就变少,面条更入味,香滑劲道。第二:煮面条容易溢出,粘锅,面条煮沸之后,可以加少许冷水,快速降温,这个方式可以煮面条、煮饺子、云吞。第三:煮重庆小面,调料先做好,面面条后煮,直接倒入《ru》调〖diao〗料搅拌平均。有人喜欢吃有汤汁的麻辣面条,调料就多加水,我小我私人喜欢吃干面条,以是只要调料〖liao〗刚刚,拌均面条即可。这样的面条放久也不会成坨,劲道麻辣,很好吃。

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【重庆小面】(以下2人份)食材: 面饼2个、重庆小面调料1包(一个大包内里有四个小包,每次用小包,可以煮2碗面)、香葱。

步骤1: 香葱洗濯清洁,切好备用。若是喜欢吃香葱、花生米还可以提前准备。另外青菜也可以放油麦菜、油菜、生菜、菜心,汆烫捞出沥干《gan》水备用。

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步骤2:取一袋调料60克,加入煮沸的滚水120克,倒入碗里,搅拌平均。我家喜欢添加80克水,这种《zhong》味道拌出的面条,汤汁少,更「geng」入味好吃。

步骤3:煮锅倒入适量的冷水,煮沸「fei」之后,放面条煮熟。煮面条时{shi},若是有气泡上来,加少许冷水,继续煮1分钟。

步骤4:面条用筷子可‘ke’以夹断,这个时刻需要捞出,用一个漏【lou】勺,捞出头条,沥干水。

步骤5:面条放入碗里,加香葱,用筷子搅拌平均,香馥馥,麻辣过{guo}瘾,很好吃 chi[。

步“bu”骤6:喜欢吃青菜,把煮熟的青菜,放在面条上,搅拌平均,就是一碗麻辣的重庆小面,每次我都要吃2碗才过瘾。

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